#79 【健康のヒント】幸せを感じながら食事をすると、健康で痩せやすくなる

主な内容

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• 幸せな食事の効果： 楽しく幸せな気持ちで食事をすると、唾液の分泌量や胃腸の働きが良くなります。同じものを食べても、1人で寂しく食べるより、心が通じ合う人と会話を楽しみながら食べる方が血糖値の上昇が抑えられます。
• 避けるべき食事のパターン： 職場の机で仕事をしながらのランチ、難しい仕事の話や会議をしながらの食事、食事中の夫婦喧嘩や小言、スマホを見ながらの食事などは健康的な消化・吸収の妨げになります。
• 食事による基礎代謝の向上： 1日の基礎代謝量のうち、約10%は食事をすることで消費されます。食事を始めて体が温かくなるのは代謝が上がっている証拠であり、よく噛んでゆっくり食べることで、さらに代謝や免疫力がアップします。
• 夕食の工夫： 忙しい日々の中で3食すべてを完璧にすることは難しくても、夕食に野菜、海藻、きのこ、タンパク質を意識して摂り、主食を控えるなど、明日の体を作るための工夫をすることが大切です。